Vegetarische und vegane Gerichte
Vegetarische Gerichte finden Sie auch unter den kalten und warmen
Vorspeisen.
Basmati-Reis mit frittierten Auberginen, frittiertem
Haloumi-Käse, Pinienkernen und Mandeln, dazu JoghurtGurken-Salat
Falafel, Kichererbsenpüree, Muhammara, frittierter
Blumenkohl, frittierte Auberginen, gefüllte Weinblätter, Teigtaschen mit Spinat gefüllt, Oliven und Salat
gekochte Linsen u. weiße Grütze, dazu gebratene Zwiebeln, Joghurt-Gurken-Salat und sauer eingelegtes Gemüse
Königin-Zenubija-Kugeln, gefüllte Weinblätter, frittierter Haloumi, Falafel, Teigtasche gefüllt mit Käse bzw. Spinat, Auberginen- und Kichererbsenpüree, Muhammara und gemischter Salat, dazu Fladenbrot
gebackene Teigtaschen gefüllt mit Basmati-Reis, jungen Erbsen, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt-GurkenSalat