Suppen
Fadennudeln mit Hühnerfleisch und Mluchiye
rote Linsensuppe
Joghurt, Kalbfleisch, ,Maisstärke
Salate
Blattpetersilie mit Weizengrütze, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl
Blattpetersilie mit Weizengrütze, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl
frischer Salat, Tomaten, Petersilie, Gurken, Minze, Zitronensaft, Olivenöl
Weißkohl ,Karotte ,Mayonnaise, Knoblauch
Gurken, Joghurt, Knoblauch, und Minze
Grüne Oliven, Zitronensaft, Knoblauch, Paprika und Olivenöl pikant
Artischocke , Tomaten ,Petersilie , Zwiebel ,Knoblauch ,Zitrone, Olivenöl
Tomaten, Gurken, Blattpetersilie, frische Minze, geröstetes Fladenbrot, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Granatapfelsaft,
Zitronensaft und Olivenöl
Tomaten, Gurken, Blattpetersilie, frische Minze, geröstetes Fladenbrot, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Granatapfelsaft,
Zitronensaft und Olivenöl
Tomaten, Schafskäse, Zwiebeln und Olivenöl
Tomaten, Schafskäse, Zwiebeln und Olivenöl
Kichererbsen, Tomaten, Knoblauch, Zitronen und Olivenöl
Kichererbsen, Tomaten, Knoblauch, Zitronen und Olivenöl
Kalte Vorspeisen
Zu allen Vorspeisen reichen wir auf Wunsch Fladenbrot.
Kichererbsenpüree mit Sesammus, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl
Auberginenpüree mit Joghurt-Sesammus, Knoblauch und Olivenöl
Quark mit Minze, Oliven und Olivenöl
5 gefüllte Weinblätter mit Basmati-Reis, Blattpetersilie, Minze und Sonnenblumenöl
Ziegenkäse-Ecken mit Sesam und Oliven
scharfes Püree aus rotem Paprika, Walnüssen,
Granatapfelsaft und Olivenöl
frittierter Blumenkohl mit Sesampaste und Joghurt
frittierte Auberginen mit Sesampaste und Joghurt
Eiweiß, Knoblauch, Salz, Zitrone, Sonnenblumen- und Olivenöl
Hommus, Baba ghanudj, Labneh, Warak Inab,
Muhammara, Bazindjan bil Tahine, Olive
Warme Vorspeisen
Zu allen Vorspeisen reichen wir auf Wunsch Fladenbrot.
5 frittierte Kichererbsenringe pikant gewürzt, gemischter Salat und Joghurtsauce
braune Bohnen mit Tomate, Blattpetersilie, Zitrone, Knoblauch und Olivenöl
frittierte Auberginenscheiben mit Haloumiekäse und scharfer Paprikapaste
Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Knoblauch, Zitrone, gebratenes Hackfleisch mit Pinienkernen
Hefeteig mit Blattspinat und Zwiebeln gefüllt, frittiert
Hefeteig mit Käse gefüllt, frittiert
fein gehacktes Lammfleisch mit Weizengrütze vermengt, gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen, Nüsse frittiert
frittierter Haloumikäse
Käsebällchen von verschiedenen Käsesorten, gefüllt mit Oliven, frittiert
Gebratene Knoblauchwurst mit Eiern
3 Falafel, 3 Fatayer bil Sabaneh, 2 Kibbeh
3 Fatayer bil Djibneh,
Hauptgerichte
Hähnchen, Knoblauchsauce und frittierte Kartoffelscheiben, dazu gemischter Salat
Okraschoten, Gulasch und Knoblauch in Tomatensauce gekocht, dazu Basmati-Reis
gebratene Lammleber, gemischter Salat, Granatapfelsirup, frittierte Kartoffelscheiben
6 Stück frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch vom Lamm und Zwiebeln, Joghurtsauce, dazu gemischter Salat
gebackene Blätterteigtaschen gefüllt mit Basmati-Reis, Hackfleisch, jungen Erbsen, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt-Gurken-Salat
Hackfleischmischung mit Zwiebeln, Blattpetersilie,
frischen Tomaten- und Kartoffelscheiben in Tomatensauce gebacken
Basmati-Reis mit frittierten Auberginen, Kalbfleisch,
Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt-Gurken-Salat
Basmati-Reis mit frittierten Auberginen, Hähnchenfleisch, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt-Gurken-Salat
Basmati-Reis mit zerlegtem Hähnchen, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt-Gurken-Salat
Gefüllte Weinblätter, Schawirma, gemischter Fleischspieß, Falafel, Teigtasche, Kibbeh, Auberginen- und Kichererbsenpüree, Muhammara und gemischter Salat dazu Fladenbrot
Hackfleisch mit Tomatensoße und Zwiebeln, dazu
Basmati-Reis
Lammhaxe mit Riesenbohnen und Knoblauch in
Tomatensauce gekocht, dazu Basmati-Reis
Lammhaxe mit grünebohnen und Knoblauch in
Tomatensauce gekocht, dazu Basmati-Reis
Lammhaxe mit Blumenkohl und knoblauch in
Tomatensoße gekocht, dazu Basmati-Reis
Halbes Hähnchen kross knoblauchcreme enthält Ei und Maisstärke dazu pommes, Knoblauchcreme, Hommus, und Salat
Hähnchenbrust kross dazu Pommes, Knoblauchcreme, Hommus Und Salat (knoblauchcreme enthält Ei und Maisstärke)
Gebratene Hähnchen Fleisch mit Paprika ,Mais ,Basmati-Reis, Chili, Pinienkerne und Mandel dazu Jogurt gurken Salat (scharf)
Basmati-Reis mit frittierten Auberginen, gebratene Hänchenfleisch, pinienkerne und Mandel dazu Jogurt. gurken Salat
Hänchen Flüge kross dazu Pommes, Knoblauchcreme, Hommus Und Salat (knoblauchcreme enthält Ei und Maisstärke)
Vom Grill
Dazu reichen wir Hommus, gemischten Salat, Fladenbrot und wahlweise frittierte Kartoffelscheiben, Pommes frites oder Basmati-Reis.
zwei Hähnchenkeulen gegrillt
3 gegrillte Lammfleischspieße
3 gegrillte Kalbfleischspieße
3 gegrillte Hähnchenbrustfiletspieße
3 gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm
4 gegrillte Spieße von Kalb- und Lammfleisch, Hähnchenbrustfilet und Hackfleisch vom Lamm
marinierte Lammkoteletts
Lammfilets mit Zwiebeln und Tomate
Lammfilets, Lammkoteletts, Lammfleischspieß und
Lammhackfleisch am Spieß
3 gegrillte putenfleisch am spies
3 gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm mit Auberginen
Gegrillte Hänchen Flüge
Fischgerichte
Dazu reichen wir gemischten Salat und wahlweise frittierte Kartoffelscheiben,
Pommes frites oder Basmati-Reis
gegrillte Lachsscheibe mit Sesampaste
gegrillte Forelle mit Sesampaste
gegrillte Scampis
Gegrillte Dorado
Vegetarische und vegane Gerichte
Vegetarische Gerichte finden Sie auch unter den kalten und warmen
Vorspeisen.
Basmati-Reis mit frittierten Auberginen, frittiertem
Haloumi-Käse, Pinienkernen und Mandeln, dazu JoghurtGurken-Salat
Falafel, Kichererbsenpüree, Muhammara, frittierter
Blumenkohl, frittierte Auberginen, gefüllte Weinblätter, Teigtaschen mit Spinat gefüllt, Oliven und Salat
gekochte Linsen u. weiße Grütze, dazu gebratene Zwiebeln, Joghurt-Gurken-Salat und sauer eingelegtes Gemüse
Königin-Zenubija-Kugeln, gefüllte Weinblätter, frittierter Haloumi, Falafel, Teigtasche gefüllt mit Käse bzw. Spinat, Auberginen- und Kichererbsenpüree, Muhammara und gemischter Salat, dazu Fladenbrot
gebackene Teigtaschen gefüllt mit Basmati-Reis, jungen Erbsen, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt-GurkenSalat
Menü
1.Gang: Fadennudelsuppe mit Hühnerfleisch und Minze oder rote Linsensuppe
2.Gang: Kichererbsenpüree, Auberginenpüree, Paprika- Walnuss-Püree, Fatusch, Tabule, Spinat- und
Käseteigtaschen, frittierter Blumenkohl in Sesam-
paste und Fladenbrot
3.Gang: Fleischplatte mit gegrillten Fleischspießen vom Lamm und Kalb, Hähnchenbrustfilet und Lamm-
hackfleisch, Kichererbsenringe
Gerichte für die Kleinen
gegrillter Hackfleischspieß, , Kichererbsenpüree, frittierte Kartoffelscheiben
gegrillter Hähnchenbrustfiletspieß, Kichererbsenpüree, frittierte Kartoffelscheiben
Hähnchen, Knoblauchsauce und frittierte Kartoffelscheiben,
Spaghetti mit Hackfleischsauce
Rindburger, Pommes, Ketchup, Mayonnaise, Salat, Tomaten, mit oder ohne käse
Warme Beilagen
Basmati-Reis mit gebratenen Fadennudeln, gerösteten Pinienkernen und Nüsse
Basmati-Reis mit gebratenen Fadennudeln
frittierte Kartoffelscheiben
frittierte Auberginenscheiben
frittierter Blumenkohl
Kalte Beilagen
sauer eingelegte Weißrüben
sauer eingelegte milde Peperoni
eingelegte Gurken
schwarze Oliven
grüne Oliven
Nachspeisen
gekochte Milch mit Stärke, Zucker, Rosenwasser,
Rosensirup und Pistazien
Sesamölpaste mit Vanillezucker, Zitrone, Rosenwasser und Pistazien
Joghurt mit Honig, Banane, Walnüssen und Pistazien
Arabische Gebäckspezialitäten
verschiedene Sorten Blätterteiggebäck mit pistazien
Alkoholfreie Getränke und Säfte
Sekt
Fl. 0,75L
Weißwein
Fl. 0,75 l
Fl. 0,75 l
Türkisch ,trocken
Fl. 0,75l
Libanon, trocken
Fl. 0,75 l
Roséwein
Fl. 0,75 l
Italien, fruchtig, kraftvoll-elegant
Fl. 0,75 l
Rotwein
Libanon, trocken
Fl. 0,75 l
Türkisch ,trocken
Fl. 0,75l
Spanien
Fl. 0,75 l
Trocken
Fl. 0,75 l
Toskana, tocken
Fl. 0,75 l